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REF. : W1W299-70501
La réaction à la ninhydrine est une méthode de détection et de quantification des acides aminés par coloration à la ninhydrine.
Les acides aminés réagissant avec le réactif de réaction ninhydrine sont détectés à l'aide de deux longueurs d'onde, à savoir 570 nm et 440 nm.
L'acide aminé primaire (acide α-aminé) est coloré en violet à 570 nm, tandis que l'acide aminé secondaire (acide imino) est coloré en jaune à 440 nm.
