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SOBIODA
97 rue Lavoisier
38330 Montbonnot-Saint-Martin
FRANCE
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FRANCE
Biochimie
Enzymes
Amylase
Référence : AMY020
8 x 20 ml
Détermination cinétique de l'activité de l’α-amylase
Test colorimétrique cinétique
8 x 20 ml
Détermination cinétique de l'activité de l’α-amylase
Test colorimétrique cinétique
L’amylase hydrolyse le CNPG3 (2-chloro-4-nitrophénol-α-D-maltotriose) et libère du CNP (2-chloro-4-nitrophénol) en formant du CNPG2 (2-chloro-4-nitrophénol-α-D-maltoside), du G3 (maltotriose) et du Glucose.
La vitesse de production du CNP est proportionnelle à l’activité de l’α-amylase dans l’échantillon.
La vitesse de production du CNP est proportionnelle à l’activité de l’α-amylase dans l’échantillon.
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